Las Costillas de Ternera Sorpresa son un delicioso primer plato, típico de la cocina italiana. Las costillas de ternera se marinan durante unas horas en jugo de limón y perejil, luego se cocinan en sartén con aceite de oliva y mantequilla hasta alcanzar una cocción perfecta. Se sirven bien calientes, aderezadas con sal y pimienta.
En una sartén antiadherente cocinen 2-3 minutos por cada lado las costillas de ternera: deben quedar bien doradas
Extiendan sobre la mesa cuatro hojas de papel de aluminio o papel para hornear; sobre cada una dispongan las costillas y condínenlas con sal, pimienta, un poco de perejil picado, jugo de limón y una nuez de mantequilla
Cierren los paquetes y colóquenlos en la rejilla del horno ya caliente a 220 grados y cocinen durante unos 10 minutos
Sáquenlos del horno, coloquen los paquetes en platos individuales y sírvanlos de inmediato
Sartén
Tazón
Pinzas de cocina
Italy
| Energía (kcal) | 758 |
| Carbohidratos (g) | 1,1 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,1 |
| Grasas (g) | 83,4 |
| de los cuales saturados (g) | 48,78 |
| Proteínas (g) | 0,8 |
| Venta (g) | 0,01 |
