Clafoutis de Cerezas

Name: Clafoutis de Cerezas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Francia
Ingredients: 500 g Cerezas Negras; 4 Huevos; 125 g Azúcar; 80 g Harina; 60 g Mantequilla; 25 cl Leche; 1 sobre Azúcar Vainillado; 1 pizca Sal

@tuduu

Categoría: Postres

El clafoutis de cerezas es un postre francés tradicional compuesto por una suave base de crema de huevo enriquecida con la dulzura de las cerezas. Es una delicia para disfrutar especialmente durante la temporada de verano cuando las cerezas están en su punto máximo de sabor y frescura. Este postre es perfecto para servir como postre después de una comida abundante o durante una merienda deliciosa.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Francia

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Ingredientes

N.º de porciones

Cerezas negras500g
Huevos4
Azúcar125g
Harina80g
Mantequilla60g
Leche25cl
Azúcar vainillado1sobre
Sal1pizca

Productos disponibles

Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

1 producto

€ 9,90

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Lave y deshuese las cerezas
PASO 2 DE 8
Rompa los huevos en un bol y bátalos ligeramente; añada la sal y el azúcar y mezcle todo cuidadosamente
PASO 3 DE 8
Tamice la harina en la mezcla y mezcle para obtener una mezcla bien lisa y homogénea
PASO 4 DE 8
Derrita la mitad de la mantequilla, viértala en el bol, mezcle nuevamente y añada la leche
PASO 5 DE 8
Unte con mantequilla una fuente para horno y coloque las cerezas en el fondo
PASO 6 DE 8
Vierta la mezcla en la fuente, esparza la superficie con trocitos de mantequilla y hornee a temperatura moderada (200 grados) durante 40-45 minutos
PASO 7 DE 8
Saque el pastel del horno y espolvoréelo con azúcar vainillado antes de servirlo
PASO 8 DE 8
Servir aún tibio

Sugerencias

Molde para clafoutis
Freidora
Bol
Horno

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días

Más información

Se puede servir tibio o frío

Origen

Francia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	167,93
Carbohidratos (g)	21,26
de los cuales Azúcares (g)	16,69
Grasas (g)	7,52
de los cuales saturados (g)	4,06
Proteínas (g)	4,84
Fibra (g)	0,67
Venta (g)	0,16

Proteínas
4,84g·14%
Carbohidratos
21,26g·62%
Grasas
7,52g·22%
Fibras
0,67g·2%