El clafoutis de cerezas es un dulce francés tradicional compuesto por una suave base de crema de huevo enriquecida con la dulzura de las cerezas. Es una delicia para disfrutar, especialmente durante la temporada de verano cuando las cerezas están en su punto máximo de sabor y frescura. Este dulce es perfecto para servir como postre después de una comida abundante o durante una merienda golosa.
Lave y deshuese las cerezas
Rompa los huevos en un bol y bátalos ligeramente; agregue la sal y el azúcar y mezcle todo cuidadosamente
Tamice la harina en la mezcla y mezcle para obtener una mezcla bien suave y homogénea
Derrita la mitad de la mantequilla, viértala en el bol, mezcle nuevamente y agregue la leche
Engrase una fuente para hornear con mantequilla y disponga las cerezas en el fondo
Vierta en la fuente la mezcla, espolvoree la superficie con trocitos de mantequilla y hornee en horno moderado (200 grados) durante 40-45 minutos
Saque el postre del horno y espolvoree con azúcar vainillado antes de servir
Servir aún tibio
Molde para clafoutis
Freidora
Bol
Horno
Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días
Se puede servir tibio o frío
France
| Energía (kcal) | 148,14 |
| Carbohidratos (g) | 24,63 |
| de los cuales Azúcares (g) | 19,15 |
| Grasas (g) | 5,05 |
| de los cuales saturados (g) | 2,92 |
| Proteínas (g) | 2,21 |
| Fibra (g) | 0,81 |
| Venta (g) | 0,05 |
