Las colas de camarón a la parrilla con tomate son un delicioso segundo plato a base de camarones frescos marinados en jugo de limón y especias, luego asados a la parrilla y servidos con una salsa de tomate ligeramente picante. Un plato irresistible que combina el sabor del mar con el intenso sabor de los tomates.
Tomar un bol y mezclar el vino, la cebolla, el jugo de limón y el aceite
Sumergir los camarones y dejar marinar durante aproximadamente 1 hora en el refrigerador
Conseguir una sartén de fondo grueso, verter el aceite y calentar a fuego medio-alto
Añadir el ajo, las cebolletas, los chiles y el jengibre y cocinar durante 2 minutos, asegurándose de mezclar continuamente
Agregar después el cilantro y la mostaza durante 1 minuto
Añadir los tomates y cocinar durante 1 minuto más, luego apagar el fuego y mezclar con el vinagre y el azúcar moreno
Dejar reposar la mezcla en una salsera
Calentar la parrilla e insertar los camarones de dos en dos en los pinchos
Dar una ligera pincelada con la marinada y cocinar durante aproximadamente 3 minutos a 3 cm de distancia del calor
Deben volverse opacos
Preparar una base de arroz en un plato de servir y servir
Barbacoa
Sartén
Italia
| Energía (kcal) | 100,59 |
| Carbohidratos (g) | 2,66 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,41 |
| Grasas (g) | 4,51 |
| de los cuales saturados (g) | 0,92 |
| Proteínas (g) | 9,98 |
| Fibra (g) | 0,23 |
| Venta (g) | 0,09 |
