Los cavolini de Bruselas brasados son un acompañamiento sabroso y saludable. Esta receta prevé que los cavolini sean brasados en un caldo vegetal aromático, para conferirles un sabor único y delicado. Las cebollas se caramelizan junto con el repollo, creando una mezcla de sabores irresistible. Un plato perfecto para servir en otoño e invierno.
Retire las hojas externas de los cavolini, lávelos y corte la base
Hiérvalos durante 5 minutos en agua con sal y luego escúrralos
Pique finamente las cebollas y sofríalas en una cacerola con la mantequilla, añada un poco de caldo y cocine durante 5 minutos
Añada los cavolini, el caldo restante, sal y pimienta y termine la cocción a cacerola semi cubierta
Sartén
Cacerola
Cuchara de madera
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días
El repollo de Bruselas es una verdura rica en vitaminas y antioxidantes
Italy
| Energía (kcal) | 68,09 |
| Carbohidratos (g) | 3,71 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,07 |
| Grasas (g) | 4,02 |
| de los cuales saturados (g) | 2,2 |
| Proteínas (g) | 2,81 |
| Fibra (g) | 3,36 |
| Venta (g) | 0,07 |
