Los conchiglioni a la ricotta son un primer plato sabroso y cremoso que destaca el delicado sabor de la ricotta. La pasta conchiglioni se rellena con una ricotta suave y aromática, enriquecida con un ragú sabroso y una bechamel aterciopelada. Todo se gratina en el horno con una generosa espolvoreada de queso parmesano y galbanino. El toque de nuez moscada añade un matiz especiado que hace este plato aún más especial. Para disfrutar calientes y fundentes, son perfectos para una cena en familia o entre amigos.
Cocer al dente los conchiglioni
Preparar el relleno con la ricotta, los huevos batidos enteros, el Galbanino picado, la nuez moscada y un poco de parmesano rallado
Rellenar los conchiglioni con el relleno, extender en una bandeja enmantequillada un poco de ragú y un poco de bechamel y colocar los conchiglioni rellenos
Cubrirlos con la bechamel y el ragú
Espolvorearlos con parmesano y después de poner unos trocitos de mantequilla, hornear a 180 grados durante unos 20 minutos o hasta que la superficie esté gratinada
Horno
Sartén
Bol
Rallador
Italia
| Energía (kcal) | 187,05 |
| Carbohidratos (g) | 24,3 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,22 |
| Grasas (g) | 6,86 |
| de los cuales saturados (g) | 1,81 |
| Proteínas (g) | 8,13 |
| Fibra (g) | 0,57 |
| Venta (g) | 0,03 |
