Conejo a la Cazadora

Name: Conejo a la Cazadora
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 2000 G Conejo; 200 G Aceite de Oliva; 2 Dientes Ajo; 700 G Tomates; 1 Vaso Vino Blanco

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Categoría: Segundos platos

El Conejo a la Cazadora es un plato típico de la cocina italiana, originario de la región de Toscana. Se trata de un sabroso segundo plato a base de carne de conejo, cocido con tomates, ajo, aceite de oliva y vino blanco. Su preparación requiere aproximadamente 15 minutos de preparación y 60 minutos de cocción. El Conejo a la Cazadora es un plato muy apreciado por su sabor intenso y aromático.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 60 minCocción: 60 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Conejo2,000G
Aceite de oliva200G
Ajo2Dientes
Tomates700G
Vino blanco1Vaso

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
El conejo debe cortarse en trozos y ponerse a marinar en agua y vinagre, preferiblemente en el refrigerador, durante dos horas
PASO 2 DE 5
Levántelo, enjuáguelo y escúrralo bien
PASO 3 DE 5
En una sartén, sofría el ajo en el aceite; luego retire los dientes y añada los trozos de conejo, salpimiente
PASO 4 DE 5
Cuando el conejo se haya secado, agregue poco a poco el vino blanco y luego los tomates en trozos
PASO 5 DE 5
Después de esta operación, la sartén debe cubrirse para que la cocción continúe, pero si le parece que el conejo está demasiado acuoso, destape nuevamente

Sugerencias

Sartén grande
Cuchillo
Cuchara de cocina
Tabla de cortar

Información general

Origen

Italia, Toscana

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	143,26
Carbohidratos (g)	0,82
de los cuales Azúcares (g)	0,82
Grasas (g)	9,25
de los cuales saturados (g)	2,02
Proteínas (g)	13,05
Fibra (g)	0,2
Venta (g)	0,05

Proteínas
13,05g·56%
Carbohidratos
0,82g·4%
Grasas
9,25g·40%
Fibras
0,2g·1%