El cordero al horno con patatas es un plato sabroso y jugoso que combina la carne de cordero tierna y sabrosa con las patatas tiernas y crujientes. La cocción lenta en el horno permite que los ingredientes se amalgamen perfectamente, creando un plato de sabor intenso y envolvente. Perfecto para servir como plato principal durante una cena familiar o para celebrar una ocasión especial.
Corte el cordero en trozos, enjuáguelo y sécalo
Póngalo en un recipiente y condiméntelo con aceite, sal, pimienta y romero. Pele las patatas, córtelas en trozos y condiméntelas en otro recipiente con romero, aceite, sal y 1 diente de ajo. Deje reposar durante al menos 30 minutos (cuanto más tiempo de marinado, más tierna resultará la carne de cordero)
Engrase una bandeja con un poco de aceite y coloque el cordero y las patatas
Agregue la cebolla picada finamente y riegue con vino. Cocine en horno precalentado a 180 grados durante al menos 40 minutos
Sirva el cordero al horno bien caliente
Horno
Sartén
Tabla de cortar
Cuchillo
Conservar en el refrigerador por un máximo de 3 días.
Es un plato típico de la cocina italiana, particularmente difundido en las regiones del centro-sur.
Italy
| Energía (kcal) | 222,65 |
| Carbohidratos (g) | 4,33 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,12 |
| Grasas (g) | 16,56 |
| de los cuales saturados (g) | 8,06 |
| Proteínas (g) | 13,44 |
| Fibra (g) | 0,39 |
| Venta (g) | 0,07 |
