El cordero al horno con verduras es un plato suculento y sabroso, típico de la cocina mediterránea. La carne de cordero se cocina lentamente en el horno, haciéndola tierna y deliciosa. Las verduras, como los tomates, las patatas y la cebolla, se combinan para crear un plato completo y nutritivo. El queso Emmental, de sabor delicado, se añade para enriquecer aún más el plato. Todo se condimenta con aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta para un toque de aroma y sabor.
Pele las patatas, lávelas y córtelas en rodajas de 1 cm de grosor
En una sartén, caliente un poco de aceite y dore las rodajas de patata, pocas a la vez, tres minutos por cada lado
Corte la carne en trozos
En una sartén grande, caliente seis cucharadas de aceite y dore los trozos de carne durante tres minutos
Escurra la carne y transfiérala a un plato
Limpie la cebolla y córtela en rodajas
En la sartén con el fondo de cocción de la carne, sofría la cebolla durante cinco minutos
Vuelva a poner los trozos de cordero y déjelos sazonar
Retire la sartén del fuego
Caliente el horno a 200 grados
Corte el queso en rodajas
Lave, seque y corte los tomates en rodajas
Unte con un poco de aceite una fuente para horno y cubra el fondo con una capa de rodajas de patata
Cubra las patatas con el cordero y la cebolla, sazone con sal, pimienta y tomillo
Continúe con una capa de queso, cubra con el resto de las patatas y luego con las rodajas de tomate
Termine con el queso restante y espolvoree con más tomillo
Rocíe la preparación con el fondo de cocción de la carne y hornee
Deje cocinar durante 20 minutos
Horno
Sartén
Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días
Italia
| Energía (kcal) | 199,35 |
| Carbohidratos (g) | 6,56 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,18 |
| Grasas (g) | 14,86 |
| de los cuales saturados (g) | 6,17 |
| Proteínas (g) | 9,9 |
| Fibra (g) | 0,67 |
| Venta (g) | 0,07 |
