El cordero al horno con verduras es un plato jugoso y sabroso, típico de la cocina mediterránea. La carne de cordero se cocina lentamente en el horno, lo que la hace tierna y deliciosa. Las verduras, como los tomates, las patatas y la cebolla, se combinan para crear un plato completo y nutritivo. El queso Emmenthal, de sabor delicado, se agrega para enriquecer aún más el plato. Todo está condimentado con aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta para un toque de aroma y sabor.
Pele las patatas, lávelas y córtelas en rodajas de 1 cm de grosor
En una sartén, calienta un chorrito de aceite y sofríe las rodajas de patata poco a poco, tres minutos por cada lado
Corte la carne en trozos
En una sartén grande, calienta seis cucharadas de aceite y sofríe los trozos de carne durante tres minutos
Escurra la carne y transfiera a un plato
Limpie la cebolla y córtela en rodajas
En la sartén con el fondo de cocción de la carne, sofría la cebolla durante cinco minutos
Vuelva a poner los trozos de cordero y déjelos tomar sabor
Retire la olla del fuego
Precaliente el horno a 200 grados
Corte el queso en rodajas
Lave, seque y corte los tomates en rodajas
Engrase con un chorrito de aceite una fuente para hornear y forre el fondo con una capa de rodajas de patata
Cubra las patatas con el cordero y la cebolla, sazone con sal, pimienta y perfume con tomillo
Continúe con una capa de queso, cubra con el resto de las patatas y luego con las rodajas de tomate
Termine con el queso restante y espolvoree con más tomillo
Rocíe la preparación con el fondo de cocción de la carne y hornee
Deje cocinar durante 20 minutos
Horno
Sartén
Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días
Italy
| Energía (kcal) | 199,35 |
| Carbohidratos (g) | 6,56 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,18 |
| Grasas (g) | 14,86 |
| de los cuales saturados (g) | 6,17 |
| Proteínas (g) | 9,9 |
| Fibra (g) | 0,67 |
| Venta (g) | 0,07 |
