Cordero al horno con verduras

Name: Cordero al horno con verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Carne de cordero; 420 G Tomates; 200 G Queso Emmental; 800 G Patatas; 1 null Cebolla; 8 Cucharadas Aceite de oliva; c.s. Tomillo; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Segundos platos

El cordero al horno con verduras es un plato suculento y sabroso, típico de la cocina mediterránea. La carne de cordero se cocina lentamente en el horno, haciéndola tierna y deliciosa. Las verduras, como los tomates, las patatas y la cebolla, se combinan para crear un plato completo y nutritivo. El queso Emmental, de sabor delicado, se añade para enriquecer aún más el plato. Todo se condimenta con aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta para un toque de aroma y sabor.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 80 minCocción: 80 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Carne de cordero1,000G
Tomates420G
Queso emmental200G
Patatas800G
Cebolla1
Aceite de oliva8Cucharadas
Tomilloc.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Productos disponibles

Tomates secos de Sicilia 200g

1 producto

€ 4,30

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 producto

€ 22,10

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 18
Pele las patatas, lávelas y córtelas en rodajas de 1 cm de grosor
PASO 2 DE 18
En una sartén, caliente un poco de aceite y dore las rodajas de patata, pocas a la vez, tres minutos por cada lado
PASO 3 DE 18
Corte la carne en trozos
PASO 4 DE 18
En una sartén grande, caliente seis cucharadas de aceite y dore los trozos de carne durante tres minutos
PASO 5 DE 18
Escurra la carne y transfiérala a un plato
PASO 6 DE 18
Limpie la cebolla y córtela en rodajas
PASO 7 DE 18
En la sartén con el fondo de cocción de la carne, sofría la cebolla durante cinco minutos
PASO 8 DE 18
Vuelva a poner los trozos de cordero y déjelos sazonar
PASO 9 DE 18
Retire la sartén del fuego
PASO 10 DE 18
Caliente el horno a 200 grados
PASO 11 DE 18
Corte el queso en rodajas
PASO 12 DE 18
Lave, seque y corte los tomates en rodajas
PASO 13 DE 18
Unte con un poco de aceite una fuente para horno y cubra el fondo con una capa de rodajas de patata
PASO 14 DE 18
Cubra las patatas con el cordero y la cebolla, sazone con sal, pimienta y tomillo
PASO 15 DE 18
Continúe con una capa de queso, cubra con el resto de las patatas y luego con las rodajas de tomate
PASO 16 DE 18
Termine con el queso restante y espolvoree con más tomillo
PASO 17 DE 18
Rocíe la preparación con el fondo de cocción de la carne y hornee
PASO 18 DE 18
Deje cocinar durante 20 minutos

Sugerencias

Horno
Sartén

Información general

Notas de conservación

Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	199,35
Carbohidratos (g)	6,56
de los cuales Azúcares (g)	1,18
Grasas (g)	14,86
de los cuales saturados (g)	6,17
Proteínas (g)	9,9
Fibra (g)	0,67
Venta (g)	0,07

Proteínas
9,9g·31%
Carbohidratos
6,56g·21%
Grasas
14,86g·46%
Fibras
0,67g·2%