El cordero al romero es un sabroso plato principal a base de carne de cordero enriquecido con el aroma del romero. La carne se aromatiza con perejil y ajo y luego se cocina al horno con vino blanco y aceite de oliva. El resultado es un plato jugoso y aromático, perfecto para disfrutar en ocasiones especiales.
Dora el cordero en una fuente engrasada con aceite, luego colócalo en un horno precalentado a 220 grados durante 10 minutos.
Luego sácalo del horno y aromatízalo con el romero y los dientes de ajo.
Continúa la cocción en el horno durante 25 minutos, rociando con vino.
Termina la cocción y antes de cortarlo y servirlo, déjalo reposar durante unos minutos.
Horno
Fuente
El cordero al romero es un plato típico de la cocina italiana, en particular de la región de Lacio
Italy, Lazio
| Energía (kcal) | 142,84 |
| Carbohidratos (g) | 1,11 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,11 |
| Grasas (g) | 7,67 |
| de los cuales saturados (g) | 3,67 |
| Proteínas (g) | 5,94 |
| Fibra (g) | 0,38 |
| Venta (g) | 0,03 |
