El cordero en salsa de limón es un delicioso plato de la tradición sarda. La carne de cordero, tierna y jugosa, se cocina a fuego lento con una salsa rica y sabrosa a base de limón, ajo y perejil. El resultado es un plato aromático y sabroso, perfecto para disfrutar en una cena especial o en una fiesta tradicional. ¡Prueba esta receta tradicional sarda y déjate conquistar por los sabores auténticos de Cerdeña!
Picar finamente el ajo y el perejil
Colocar en una cacerola el ajo y el aceite de oliva; dorar y añadir el cordero en trozos de tamaño medio
Cocinar durante unos 20 minutos, luego agregar el perejil picado y apagar el fuego
Batir 1 huevo y 1 yema; exprimir el limón sobre la carne de cordero y añadir el huevo
Encender el gas por unos minutos y servir
Sartén
Bol
Cuchillo
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días
El cordero en salsa de limón es un plato típico de la cocina sarda
Italia, Sardegna
| Energía (kcal) | 249,88 |
| Carbohidratos (g) | 0,23 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,23 |
| Grasas (g) | 20,57 |
| de los cuales saturados (g) | 9,59 |
| Proteínas (g) | 15,85 |
| Fibra (g) | 0,17 |
| Venta (g) | 0,09 |
