La crema de calabaza es una deliciosa y aterciopelada sopa ideal para calentarse durante los meses más fríos del año. Preparada con calabaza, patata, puerro y enriquecida con nata y queso rallado, esta crema es cremosa y sabrosa. Perfecta para disfrutar como primer plato o como plato principal.
Corte la calabaza en trozos pequeños y la patata en gajos; cocine todo durante unos treinta minutos en suficiente agua para cubrirlo y añada el cubito de caldo
Triture la mezcla durante un buen rato, viértala en una olla y añada la mantequilla y 4 cucharadas de nata
Cuando comience a hervir retire del fuego y sirva esta delicada crema con el queso rallado aparte
Batidora de mano
Sartén
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético como máximo 3 días
Esta crema de calabaza es un plato típico de la cocina italiana, especialmente extendido en las regiones del Norte.
Italy
| Energía (kcal) | 81,5 |
| Carbohidratos (g) | 10,3 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,77 |
| Grasas (g) | 3,76 |
| de los cuales saturados (g) | 2,17 |
| Proteínas (g) | 1,71 |
| Fibra (g) | 1,2 |
