La crema pastelera de chocolate es una deliciosa y dulce crema a base de leche, yemas de huevo, azúcar, harina, vainilla y chocolate negro. Perfecta para rellenar pasteles, profiteroles o simplemente disfrutar sola. Su origen es incierto, pero la crema pastelera se considera uno de los pilares de la pastelería italiana.
Coloque en una olla las yemas con el azúcar y trabaje con una cuchara de madera, agregando poco a poco la harina y luego la leche caliente en la que habrá puesto la vainilla
Cocine a fuego muy bajo mientras mezcla
No deje que la crema hierva
Olla
Batidor
Tazón
Italy
| Energía (kcal) | 168,18 |
| Carbohidratos (g) | 26,12 |
| de los cuales Azúcares (g) | 23,25 |
| Grasas (g) | 5,69 |
| de los cuales saturados (g) | 3,48 |
| Proteínas (g) | 4,06 |
| Fibra (g) | 1,41 |
| Venta (g) | 0,03 |
