Las crepes son una deliciosa especialidad francesa compuesta por tortitas finas y suaves rellenas con diversos ingredientes. Son perfectas como entrante o como plato principal ligero. Las crepes se pueden rellenar con quesos, jamón, champiñones y mucho más. Son increíblemente versátiles y pueden adaptarse a los gustos personales.
Batir 3 huevos con una pizca de sal, incorporar 125 g de harina y diluir con un cuarto de leche; dejar reposar durante media hora (¡importantísimo!)
Caliente una sartén pequeña de 15 cm de diámetro, úntela con mantequilla, fuera del fuego vierta un cucharón de masa y deslícela por todo el fondo; vuelva a poner al fuego y cocine la crepe por ambos lados
Proceda así hasta agotar la masa
Sartén antiadherente
Batidor
Cuchara de madera
France
| Energía (kcal) | 130,25 |
| Carbohidratos (g) | 18,44 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,72 |
| Grasas (g) | 3,07 |
| de los cuales saturados (g) | 1,11 |
| Proteínas (g) | 8,14 |
| Fibra (g) | 0,49 |
| Venta (g) | 0,14 |
