Las crepes son una deliciosa especialidad francesa compuesta por finas y suaves tortitas rellenas con varios ingredientes. Son perfectas como aperitivo o como plato principal ligero. Las crepes se pueden rellenar con quesos, jamón, champiñones y mucho más. Son increíblemente versátiles y se pueden adaptar a los gustos personales.
Batir 3 huevos con una pizca de sal, incorporar 125 g de harina y diluir con un cuarto de leche; dejar reposar durante media hora (¡muy importante!)
Calentar una sartén de 15 cm de diámetro, untarla con mantequilla, verter un cucharón de masa fuera del fuego y hacerla correr por el fondo; volver a poner al fuego y cocinar la crepe por ambos lados
Proceder así hasta agotar la masa
Sartén antiadherente
Batidor
Cuchara de madera
Francia
| Energía (kcal) | 183,85 |
| Carbohidratos (g) | 20,97 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,42 |
| Grasas (g) | 7,09 |
| de los cuales saturados (g) | 3,53 |
| Proteínas (g) | 10,1 |
| Fibra (g) | 0,52 |
| Venta (g) | 0,35 |
