Las crepes dulces son finas tortitas dulces, ideales para el desayuno o como postre. Son un postre muy versátil y se pueden rellenar con mermelada, crema de chocolate, fruta fresca o simplemente espolvorear con azúcar glas.
Bate los huevos con un batidor en un bol
Añade la harina poco a poco diluyendo con la leche y sigue batiendo con el batidor
Al final obtendrás una masa homogénea, fluida y sedosa
Deja reposar durante aproximadamente una hora
Con un pincel ligeramente impregnado en aceite (o con un trozo de mantequilla envuelto en una gasa) unta la sartén bien caliente y en el centro vierte una pequeña cantidad de masa
Gira rápidamente la sartén para que no se formen agujeros
Cuando los bordes de la crepe se despeguen, dales la vuelta ayudándote con una espátula
Las crepes pueden conservarse una sobre otra incluso durante un par de días (en el frigorífico, por supuesto)
Sartén antiadherente
Batidor
Italia
| Energía (kcal) | 119,91 |
| Carbohidratos (g) | 19,2 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,34 |
| Grasas (g) | 2,05 |
| de los cuales saturados (g) | 0,75 |
| Proteínas (g) | 7,13 |
| Fibra (g) | 0,5 |
| Venta (g) | 0,1 |
