El Croccante de frutos secos es un dulce crujiente y delicioso, perfecto para quien aprecia los sabores intensos de los frutos secos. En esta receta, las avellanas, los piñones, las almendras dulces y las nueces se combinan con un azúcar sin refinar caramelizado, dando lugar a una preparación irresistible. El resultado es una mezcla de texturas: crujiente por fuera y suave por dentro. El dulce se aromatiza con la ralladura de limón y se enriquece con mantequilla y aceite de oliva virgen extra, que le aportan un sabor único. Perfecto para disfrutar como un tentempié energético o como postre después de una comida.
Triturar los frutos secos
Derretir el azúcar con la mantequilla y el zumo de 1/2 limón, removiendo hasta que caramelice
Añadir los frutos secos y mezclar muy bien los ingredientes
Volcar sobre una superficie de mármol untada con aceite, nivelar al grosor deseado y cortar en trozos
Sartén antiadherente
Cuchara de madera
Bandeja
Conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco
Puede servirse como tentempié o como postre después de una comida
Italia
| Energía (kcal) | 556,55 |
| Carbohidratos (g) | 44,67 |
| de los cuales Azúcares (g) | 44,1 |
| Grasas (g) | 37,82 |
| de los cuales saturados (g) | 7,58 |
| Proteínas (g) | 10,39 |
| Fibra (g) | 3,56 |
