Croquetas
@tuduu
Las croquetas son una especialidad gastronómica originaria de la región de Campania. Se trata de pequeños cilindros de patatas fritas rellenos de perejil picado y queso parmesano rallado. Estos aperitivos son crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos para disfrutar calientes y recién fritos.
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min
Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Patatas nuevas
1,000G1,000G - Perejil picado
1Manojo1Manojo - Queso parmesano rallado
150G150G - Para freír:
- Aceite de semillasc.s.
Preparación
- PASO 1 DE 3
Lave las patatas y hiérvalas en abundante agua salada durante unos 40 minutos
- PASO 2 DE 3
Escúrralas, pélelas y páselas por el tamiz añadiendo queso parmesano rallado y perejil picado
- PASO 3 DE 3
Fría en abundante aceite de semillas
Sugerencias
Sartén antiadherente
Cuchara ranurada
Información general
Origen
Italia, Campania
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
| Energía (kcal) | 112,71 |
| Carbohidratos (g) | 13,75 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,28 |
| Grasas (g) | 3,69 |
| de los cuales saturados (g) | 2,4 |
| Proteínas (g) | 6,19 |
| Fibra (g) | 1,6 |
| Venta (g) | 0,09 |
- Proteínas6,19g·25%
- Carbohidratos13,75g·54%
- Grasas3,69g·15%
- Fibras1,6g·6%