Crostini de Champiñones

Name: Crostini de Champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Champiñones; 15 G Champiñones Frescos; 1 Diente Ajo; 40 G Mantequilla; 1 Cucharada Harina; c/n Perejil; 1 Vaso Leche; 40 G Queso Parmesano Rallado; c/n Sal; c/n Pimienta; 12 Rebanadas Pan de Molde; c/n Aceite de Oliva; c/n Lechuga

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Categoría: Entrantes

Los crostini de champiñones son un delicioso aperitivo típico de la cocina italiana. Esta receta utiliza champiñones frescos, que se cocinan con ajo, mantequilla y harina para crear una deliciosa crema. Los crostini se condimentan posteriormente con queso Parmesano rallado y luego se tuestan en el horno. Un toque de perejil fresco añade frescura. Este aperitivo es perfecto para servir en cenas o buffets especiales.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Champiñones400G
Champiñones frescos15G
Ajo1Diente
Mantequilla40G
Harina1Cucharada
Perejilc/n
Leche1Vaso
Queso parmesano rallado40G
Salc/n
Pimientac/n
Pan de molde12Rebanadas
Aceite de olivac/n
Lechugac/n

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Dorar los champiñones en la mantequilla con el ajo
PASO 2 DE 7
Añadir también los champiñones secos remojados y picados, sazonar con sal y pimienta
PASO 3 DE 7
Espolvorear con la harina, diluir con la leche y eliminar el ajo
PASO 4 DE 7
Cocinar a fuego lento
PASO 5 DE 7
Incorporar el parmesano y el perejil picado
PASO 6 DE 7
Engrasar el pan y dorarlo en el horno
PASO 7 DE 7
Cubrirlo con la mezcla y adornar con la lechuga

Sugerencias

Sartén
Horno
Tabla de cortar
Cuchillo

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 2 días

Más información

Puedes sustituir los champiñones frescos por champiñones congelados o secos

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	158,22
Carbohidratos (g)	15,57
de los cuales Azúcares (g)	3,72
Grasas (g)	7,92
de los cuales saturados (g)	4,25
Proteínas (g)	6,41
Fibra (g)	1,6
Venta (g)	0,19

Proteínas
6,41g·20%
Carbohidratos
15,57g·49%
Grasas
7,92g·25%
Fibras
1,6g·5%