Los crumiri son unas deliciosas galletas crujientes, típicas de la tradición piamontesa. Preparadas con harina de maíz, harina de trigo, azúcar, mantequilla, huevos y vainilla, son ideales para disfrutar con una taza de té o café.
Formad un volcán con la harina sobre la superficie de trabajo y colocad en el centro la vainillina y el azúcar, mezclad
Formad de nuevo el volcán y poned en el centro los huevos, luego trabajad la masa
Incorporad la mantequilla ablandada y continuad amasando
Formad una bola, cubridla con un paño y dejadla reposar 30 minutos
Formad muchos cilindros y cortadlos en trozos de unos 10 cm; aplastadlos y con un tenedor marcad líneas en la superficie
Doblad los trozos en forma de arco y colocadlos sobre la bandeja de horno engrasada
Hornead las galletas durante 20 minutos a 200 grados en horno precalentado
Sumergid la mitad de cada crumiro en la Nutella calentada y dejad que se solidifique
Bol
Batidora
Manga pastelera
Italy, Piemonte
| Energía (kcal) | 395,89 |
| Carbohidratos (g) | 43,25 |
| de los cuales Azúcares (g) | 13,46 |
| Grasas (g) | 22,64 |
| de los cuales saturados (g) | 12,44 |
| Proteínas (g) | 6,92 |
| Fibra (g) | 1,14 |
| Venta (g) | 0,03 |
