Cuscús vegetariano

Name: Cuscús vegetariano
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 G Pimiento rojo; 80 G Maíz; 50 G Judías verdes; 50 G Zanahorias; 50 G Cuscús precocido; 2 Cucharaditas Aceite de oliva virgen extra; c/n Cebollino; c/n Sal fina; c/n Perejil fresco

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Categoría: Primeros platos

El cuscús vegetariano es un plato ligero y sabroso, perfecto para quienes desean disfrutar de una comida completa a base de verduras. Esta receta es muy versátil y se puede enriquecer según los gustos personales y la disponibilidad de verduras de temporada. El cuscús precocido se enriquece con pimientos rojos, hojas de nabo, tallos de apio y pepino, dando lugar a una mezcla de colores y sabores que conquista incluso a los paladares más exigentes. Gracias al aceite de oliva virgen extra y al azafrán, el cuscús resulta suave y fragante. Un primer plato ideal para una cena ligera o un almuerzo de verano, que se prepara en pocos minutos.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pimiento rojo80G
Maíz80G
Judías verdes50G
Zanahorias50G
Cuscús precocido50G
Aceite de oliva virgen extra2Cucharaditas
Cebollinoc/n
Sal finac/n
Perejil frescoc/n

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Vierta sobre el cuscús 100 g de agua hirviendo con sal, mézclelo y déjelo reposar.
PASO 2 DE 3
Saltee en una sartén con la mitad del aceite caliente el pimiento en trozos, las judías verdes cortadas en trozos y la zanahoria también en cubos. Apague después de otros 3 minutos a fuego medio-bajo.
PASO 3 DE 3
Condimente el cuscús con el aceite restante y sepárelo con la ayuda de un tenedor. Añada las verduras y mezcle. Sirva con cebollino y un poco de perejil fresco.

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	251,01
Carbohidratos (g)	34,6
de los cuales Azúcares (g)	11,46
Grasas (g)	9,05
de los cuales saturados (g)	1,44
Proteínas (g)	5,82
Fibra (g)	8,12
Venta (g)	0,04

Proteínas
5,82g·10%
Carbohidratos
34,6g·60%
Grasas
9,05g·16%
Fibras
8,12g·14%