Los dulces de almendra son unos deliciosos dulces tradicionales italianos, preparados con almendras molidas y enriquecidos con la fragancia del limón. Su textura suave y su sabor dulce hacen que estos dulces sean perfectos para una pausa dulce o para concluir una comida de manera refinada.
Receta navideña
En una superficie tamizar la harina y la levadura
Añadir el azúcar, las almendras molidas, las yemas, la mantequilla y la cáscara de limón
Amasar rápidamente y formar una bola
Envolverla con papel encerado y dejar reposar durante unos 30 minutos en un lugar fresco
Formar bolitas un poco aplastadas y pasarlas por la clara de huevo batida sin montar
Colocarlas en una bandeja forrada con papel de horno y decorarlas con almendras, pistachos escaldados y pelados, piñones
Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos
Batidora
Molde para dulces
Italia
| Energía (kcal) | 382,77 |
| Carbohidratos (g) | 34,64 |
| de los cuales Azúcares (g) | 13,57 |
| Grasas (g) | 24,32 |
| de los cuales saturados (g) | 10,93 |
| Proteínas (g) | 7,39 |
| Fibra (g) | 2,21 |
| Venta (g) | 0,22 |
