La ensalada de mariscos es un aperitivo sabroso y ligero, ideal para el verano. Esta ensalada fresca está compuesta de carne de langosta, camarones, mejillones y caracoles de mar, acompañados de una mezcla de verduras crujientes y una salsa de aceite de oliva y vinagre balsámico. ¡Un plato simple pero lleno de sabores del mar!
Corte la carne de la langosta y corte los camarones por la mitad
Lave y seque la lechuga
Prepare la salsa: sofría la chalota en una cacerola con aceite de oliva durante 1-2 minutos; corte el apio en tiras finas y el tomate en cubos, luego agregue ambas verduras a la chalota y sofría también durante 2 minutos; apague el fuego y deje enfriar
Agregue al sofrito los pimientos picados, el caldo de pescado y el vinagre balsámico, y sazone con sal y pimienta
Divida los mariscos y la lechuga en cuatro platos individuales y cúbralos con la salsa preparada
Hervidor
Ensaladera
Tabla De Cortar
Cuchillo
Cuenco
Puedes añadir un toque de frescura con un poco de jugo de limón
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