Ensalada Rusa

Name: Ensalada Rusa
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zanahorias; 2 Patatas; 1 Trozo Apio; 1 Puñado Guisantes Bastante Grandes; 2 Huevos; 1 Vaso Aceite de Cacahuete; 1 Tarro Pequeño Ensalada Giardiniera en Vinagre de Vino Blanco; 1 Limón; c.s. Sal; c.s. Pimienta; 1 Ramillete Perejil (para Decorar)

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Categoría: Entrantes

La ensalada rusa es un plato frío a base de verduras y huevos, aderezado con una salsa a base de mayonesa. Esta receta tiene orígenes rusos y se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Es una excelente opción para los días calurosos de verano o como entrante para cenas festivas. Su preparación requiere un poco de tiempo, pero el resultado final es muy gratificante.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 45 minPreparación: 45 min

País:

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Zanahorias2
Patatas2
Apio1Trozo
Guisantes bastante grandes1Puñado
Huevos2
Aceite de cacahuete1Vaso
Ensalada giardiniera en vinagre de vino blanco1Tarro Pequeño
Limón1
Salc.s.
Pimientac.s.
Perejil (para decorar)1Ramillete

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Hervir al dente las zanahorias, las patatas, el apio y los guisantes, escurrir y dejar enfriar; escurrir del vinagre y exprimir las verduras de la giardiniera
PASO 2 DE 6
Preparar la mayonesa
PASO 3 DE 6
Cortar en pequeños trozos las verduras hervidas y las de la giardiniera
PASO 4 DE 6
Colocar en un bol las verduras cortadas y añadir poco a poco la mayonesa, reservando algunas cucharadas para la cobertura final
PASO 5 DE 6
Mezclar la ensalada ajustando de sal
PASO 6 DE 6
Colocarla en una bandeja de servir, cubrirla con una fina capa de mayonesa restante y decorar al gusto

Sugerencias

Olla
Bol
Cuchillo
Batidora

Información general

Notas de conservación

Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días

Más información

Puede ser servida como aperitivo o como guarnición

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	134,84
Carbohidratos (g)	7,09
de los cuales Azúcares (g)	1,87
Grasas (g)	8,24
de los cuales saturados (g)	1,33
Proteínas (g)	6,74
Fibra (g)	3,5
Venta (g)	0,18

Proteínas
6,74g·26%
Carbohidratos
7,09g·28%
Grasas
8,24g·32%
Fibras
3,5g·14%