La famosa pasta con brócoli de nabo, nueces y bottarga de atún es un plato clásico de la cocina italiana. Una combinación de sabores única y refinada que se complementa perfectamente con el aceite de oliva virgen extra y el pimiento rojo. Un primer plato sabroso y ligero, perfecto para cenas familiares o para impresionar a los invitados.
Cocinar al vapor las flores de los brócolis
Sofreír el aceite y el pimiento, luego agregar los nabos y las nueces picadas
Cuando estén cocidos a la mitad, añadir la mitad de la bottarga
Cocinar los espaguetis, unirlos a la salsa y saltearlos
Espolvorear con la bottarga restante y servir
Sartén
Bol
Cuchillo
Italia
| Energía (kcal) | 454,2 |
| Carbohidratos (g) | 18,11 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,81 |
| Grasas (g) | 36,61 |
| de los cuales saturados (g) | 3,39 |
| Proteínas (g) | 11,44 |
| Fibra (g) | 5,48 |
| Venta (g) | 0,04 |
