Un plato clásico de la tradición campana, los espaguetis con salsa de bacalao son un primer plato sencillo y sabroso. La salsa de tomate enriquecida con filetes de bacalao, alcaparras y aceitunas negras da a esta pasta un sabor único. Perfecto para disfrutar en cualquier estación.
Sofríe 2 dientes de ajo con el aceite, luego retíralos y añade la pulpa de tomate
Sazona con sal, añade un poco de pimiento picante y cocina durante 5 minutos
Incorpora al condimento los filetes de bacalao desmenuzados, las alcaparras desaladas, el orégano y las aceitunas, y cocina 10 minutos más
Ajusta de sal, añade la albahaca y el perejil picados y apaga el fuego
Con esta salsa, mezcla los espaguetis cocidos al dente
Sartén
Cuchara de madera
Olla
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético por un máximo de 2 días
Platos de pescado típicos de la región Campania
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 136,78 |
| Carbohidratos (g) | 22,11 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,22 |
| Grasas (g) | 2,32 |
| de los cuales saturados (g) | 0,33 |
| Proteínas (g) | 7,66 |
| Fibra (g) | 1,05 |
| Venta (g) | 0,02 |
