Un plato clásico de la tradición campana, los espaguetis con salsa de bacalao son un primer plato simple y sabroso. La salsa de tomate enriquecida con filetes de bacalao, alcaparras y aceitunas negras le da a esta pasta un sabor único. Perfecto para disfrutar en cualquier temporada.
Sofreír 2 dientes de ajo con el aceite, luego eliminarlos y añadir la pulpa de tomate
Salar, sazonar con un poco de pimiento rojo y cocinar durante 5 minutos
Añadir al condimento los filetes de bacalao desmenuzados, las alcaparras desaladas, el orégano, las aceitunas y cocinar 10 minutos más
Salar, añadir albahaca y perejil picados y apagar el fuego
Con esta salsa, condimentar los espaguetis cocidos al dente
Sartén
Cuchara de madera
Olla
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días
Platos de pescado típicos de la región de Campania
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 136,78 |
| Carbohidratos (g) | 22,11 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,22 |
| Grasas (g) | 2,32 |
| de los cuales saturados (g) | 0,33 |
| Proteínas (g) | 7,66 |
| Fibra (g) | 1,05 |
| Venta (g) | 0,02 |
