Estofado a la Cerveza

El estofado a la cerveza es un plato típico de la tradición culinaria italiana. Una receta sabrosa y sustanciosa, perfecta para los días fríos. La mezcla de carne de ternera y cerdo, junto con la panceta ahumada, confieren al plato un sabor rico e intenso. La cerveza le da al estofado una nota amarga y un sabor único. Las cebollas, el pimentón y el caldo completan la preparación, aportando un toque de dulzura y un aroma decidido. El plato puede acompañarse con una crema de patatas o polenta para hacer la comida aún más sustanciosa.