Faraona Delizia

Name: Faraona Delizia
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Faraona de 1200 G; 100 G Jamón Crudo; 1 Vaso Vino Blanco Seco; 1 Vaso Vino Marsala Seco; 3 Hojas Salvia; 200 G Mantequilla; 300 G Higaditos de Pollo

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Categoría: Segundos platos

La Faraona Delizia es un plato sabroso y rico de la tradición culinaria toscana. La faraona se sazona con jamón crudo y se cocina lentamente en vino blanco seco y vino Marsala seco, que le confieren un sabor único. La adición de salvia e higaditos de pollo enriquece aún más el gusto. Servir caliente con guarniciones de verduras frescas.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 90 minCocción: 90 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Faraona de 1200 g1
Jamón crudo100G
Vino blanco seco1Vaso
Vino marsala seco1Vaso
Salvia3Hojas
Mantequilla200G
Higaditos de pollo300G

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Salar internamente la faraona y poner la salvia; envolverla en el jamón y dorarla solo en el vino blanco
PASO 2 DE 5
Agregar la mantequilla en trozos y llevar la cocción a 3/4
PASO 3 DE 5
Retirar la faraona y en el jugo poner el marsala y los higaditos
PASO 4 DE 5
Cuando estén cocidos, pasarlos para obtener una crema
PASO 5 DE 5
Cortar la faraona en trozos, unirla a la crema y cocinar

Sugerencias

Sartén
Cuchara de madera
Tapa

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días

Más información

Plato típico de la cocina toscana

Origen

Italia, Toscana

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	203,31
Carbohidratos (g)	2,39
de los cuales Azúcares (g)	2,39
Grasas (g)	11,86
de los cuales saturados (g)	4,33
Proteínas (g)	17,59
Fibra (g)	0,05
Venta (g)	0,11

Proteínas
17,59g·55%
Carbohidratos
2,39g·7%
Grasas
11,86g·37%
Fibras
0,05g·0%