Farfalle al pesto

Name: Farfalle al pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 G Pasta tipo Farfalle; 70 g Albahaca fresca; 2 unidades Ajo en dientes; 70 g Parmigiano reggiano; 30 g Piñones; c.s. Sal; 70 g Aceite de oliva virgen extra

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Categoría: Primeros platos

Las Farfalline al Pesto son un primer plato simple y sabroso elaborado con uno de los condimentos más conocidos de Italia: el pesto de albahaca.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pasta tipo farfalle180G
Albahaca fresca70g
Ajo en dientes2unidades
Parmigiano reggiano70g
Piñones30g
Salc.s.
Aceite de oliva virgen extra70g

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Tome un mortero de mármol e introduzca los dientes de ajo sin el germen interno. Trabaje el ajo con un mortero de madera hasta obtener una crema, luego agregue los piñones y proceda de la misma manera.
PASO 2 DE 5
Agregue las hojas de albahaca previamente lavadas y secas, una pizca de sal. Machaque y cuando la consistencia sea cremosa, agregue el parmigiano.
PASO 3 DE 5
Finalmente, vierta el aceite y continúe machacando hasta obtener la consistencia deseada.
PASO 4 DE 5
Ahora está listo para condimentar la pasta con su pesto. Una vez al dente, escúrrala y mézclela en un bol con el pesto, si es necesario, agregue un cucharón de agua de cocción de la pasta y mezcle.
PASO 5 DE 5
Servir adornando con hojas de albahaca fresca.

Sugerencias

Olla para pasta
Bol grande

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	293,47
Carbohidratos (g)	24,59
de los cuales Azúcares (g)	4,12
Grasas (g)	17,51
de los cuales saturados (g)	3,98
Proteínas (g)	9,88
Fibra (g)	2,04
Venta (g)	0,06

Proteínas
9,88g·18%
Carbohidratos
24,59g·46%
Grasas
17,51g·32%
Fibras
2,04g·4%