Fettuccine con Verduras

Name: Fettuccine con Verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Pasta Tipo Fettuccine; 300 g Guisantes Congelados; 200 g Puntas de Espárragos Congeladas; 2 Calabacines; 2 Puerros; c.s. Queso Parmesano; c.s. Aceite de Oliva; c.s. Perejil; c.s. Albahaca; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Primeros platos

Las Fettuccine con Verduras son un delicioso plato vegetariano originario de Italia. Esta receta combina pasta tipo fettuccine con guisantes congelados, puntas de espárragos congeladas, calabacines, puerros y queso parmesano para crear un plato rico en sabor y color. Todo se condimenta con aceite de oliva, perejil, albahaca, sal y pimienta. Las Fettuccine con Verduras son fáciles de preparar y perfectas para disfrutar en cualquier temporada.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pasta tipo fettuccine320g
Guisantes congelados300g
Puntas de espárragos congeladas200g
Calabacines2
Puerros2
Queso parmesanoc.s.
Aceite de olivac.s.
Perejilc.s.
Albahacac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Productos disponibles

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Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Limpia y lava las verduras, luego corta los puerros en rodajas y corta los calabacines a lo largo
PASO 2 DE 6
En una sartén, sofríe los puerros en 3 cucharadas de aceite, añade los espárragos aún congelados y luego los calabacines
PASO 3 DE 6
Salpimienta, mezcla y cocina las verduras durante 8/10 minutos
PASO 4 DE 6
Fuera del fuego, añade un buen picado de perejil y albahaca y un chorrito de aceite
PASO 5 DE 6
Cuece las fettuccine en abundante agua caliente, escúrrelas al dente, viértelas en la sartén con las verduras y saltéalas durante unos minutos
PASO 6 DE 6
Transfiere a un plato de servir, espolvorea con abundante queso parmesano rallado y sirve

Sugerencias

Sartén
Tabla de cortar
Cuchillo

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	105,16
Carbohidratos (g)	19,54
de los cuales Azúcares (g)	2,93
Grasas (g)	0,42
de los cuales saturados (g)	0,09
Proteínas (g)	5,42
Fibra (g)	3,11

Proteínas
5,42g·19%
Carbohidratos
19,54g·69%
Grasas
0,42g·1%
Fibras
3,11g·11%