Las Fettuccine con Verduras son un delicioso plato vegetariano originario de Italia. Esta receta combina pasta tipo fettuccine con guisantes congelados, puntas de espárragos congeladas, calabacitas, puerros y queso parmesano para crear un plato rico en sabor y color. Todo se adereza con aceite de oliva, perejil, albahaca, sal y pimienta. Las Fettuccine con Verduras son fáciles de preparar y perfectas para disfrutar en cualquier temporada.
Limpie y lave las verduras, luego corte en rodajas los puerros y corte las calabacitas en tiras
En una sartén, sofría los puerros en 3 cucharadas de aceite, luego agregue las calabacitas
Sazone con sal y pimienta, mezcle y cocine las verduras durante 8/10 minutos
Fuera del fuego, agregue un buen picado de perejil y albahaca y un chorrito de aceite
Cocine las fettuccine en abundante agua caliente, escúrralas bien al dente, viértalas en la sartén con las verduras y saltéelas durante unos minutos
Transfiera a un plato de servir, espolvoree con abundante queso parmesano rallado y sirva
Sartén
Tabla de cortar
Cuchillo
Italy
| Energía (kcal) | 186,46 |
| Carbohidratos (g) | 27,38 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,15 |
| Grasas (g) | 4,96 |
| de los cuales saturados (g) | 2,16 |
| Proteínas (g) | 7,58 |
| Fibra (g) | 2,04 |
| Venta (g) | 0,31 |
