El filete de lubina aromático es un segundo plato ligero y sabroso. La lubina se enriquece con el laurel y la pimienta negra, que le confieren un aroma especial. Se cocina con aceite de oliva y se acompaña con jugo de limón para resaltar el sabor delicado del pescado. Un plato que se prepara rápidamente y siempre es muy apreciado.
Limpiar y filetear la lubina de forma que se obtengan 2 filetes sin piel y sin espinas
Dejar marinar durante unos minutos los filetes con un poco de sal, granos de pimienta negra, aceite de oliva y gotas de limón
En un recipiente de pirex, dorar un poco de aceite con las hojas de laurel, disponer los filetes cubiertos con el jugo de la marinada restante y cocinar durante 4 minutos en el horno
Sartén
Pinzas de cocina
Italy
| Energía (kcal) | 82,52 |
| Carbohidratos (g) | 0,1 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,1 |
| Grasas (g) | 0,92 |
| de los cuales saturados (g) | 0,3 |
| Proteínas (g) | 17,98 |
| Fibra (g) | 0,05 |
| Venta (g) | 0,08 |
