Los filetes de merluza al curry son un segundo plato sabroso y aromático. El curry aporta al pescado un sabor intenso y especiado que se combina a la perfección con la delicadeza de la merluza. Los filetes se cocinan en sartén con aceite de oliva y cebolleta, y se enriquecen con una salsa de tomates pelados aromatizada con laurel y tomillo. Una delicia para servir caliente, acompañada de una guarnición de verduras frescas.
Dorar en el aceite una cebolleta; añadir media cucharada de curry, mezclar y añadir los tomates pelados, un pellizco de tomillo y una hojita de laurel; cocinar la salsa durante unos diez minutos.
Poner en la salsa el pescado aún congelado, salar y continuar la cocción a fuego lento durante 15 minutos.
Sartén antiadherente
Cuchara de madera
Italy
| Energía (kcal) | 59,28 |
| Carbohidratos (g) | 1,01 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,01 |
| Grasas (g) | 0,59 |
| de los cuales saturados (g) | 0,1 |
| Proteínas (g) | 12,35 |
| Fibra (g) | 0,34 |
| Venta (g) | 0,05 |
