Flanecitos de Calabaza

Name: Flanecitos de Calabaza
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pulpa de Calabaza Marina di Chioggia; 400 G Ricotta de Búfala; 4 Huevos; 80 G Queso Grana Padano; c.s. Salvia; c.s. Romero; c.s. Nuez Moscada; c.s. Mantequilla; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Guarniciones

Los flanecitos de calabaza son deliciosos acompañamientos hechos con pulpa de calabaza, ricotta de búfala y queso Grana Padano. Aromatizados con salvia, romero y nuez moscada, los flanecitos se hornean y resultan suaves y sabrosos. Una explosión de sabor otoñal para disfrutar caliente junto a platos principales de carne o pescado.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pulpa de calabaza marina di chioggia400G
Ricotta de búfala400G
Huevos4
Queso grana padano80G
Salviac.s.
Romeroc.s.
Nuez moscadac.s.
Mantequillac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Cortar la pulpa de calabaza en trozos, colocarla en una fuente para horno con salvia y romero y hornearla
PASO 2 DE 3
Triturarla, añadir la ricotta, las yemas, el queso rallado, una pizca de nuez moscada, sal, pimienta y las claras batidas a punto de nieve
PASO 3 DE 3
Poner la mezcla en moldes individuales y cocerlos al baño maría en horno medio durante 30-35 minutos

Sugerencias

Moldes para flanecitos
Licuadora

Información general

Notas de conservación

Conservar los flanecitos de calabaza en el refrigerador por un máximo de 2 días.

Más información

Este acompañamiento es ideal para preparar durante la temporada de otoño.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	137,33
Carbohidratos (g)	2,68
de los cuales Azúcares (g)	2,31
Grasas (g)	10,2
de los cuales saturados (g)	5,9
Proteínas (g)	8,79
Fibra (g)	0,19
Venta (g)	0,2

Proteínas
8,79g·40%
Carbohidratos
2,68g·12%
Grasas
10,2g·47%
Fibras
0,19g·1%