Los sformatini de coliflor son un entrante delicioso, perfecto para alegrar el menú en cualquier ocasión. A base de coliflor, huevos, queso grana y una bechamel vegetal preparada con el agua de cocción de la coliflor y yogur, estos sformatini son suaves y cremosos en el paladar. Su fragancia y su sabor delicado los hacen irresistibles. ¡Hay que probarlos!
Hervir en poca agua salada los ramilletes de coliflor; luego, en un bol, aplastarlos con los dientes de un tenedor; añadir queso rallado, huevo, una pizca de nuez moscada y pimienta.
Por separado, utilizando el agua de cocción de la coliflor, preparar la bechamel.
Incorporarla a la mezcla.
Distribuir en moldes individuales y hornear al baño maría.
Moldes para sformatini
Olla
Conservar los sformatini de coliflor en el frigorífico hasta un máximo de 3 días
Puedes servir los sformatini de coliflor como entrante o como guarnición junto a un segundo plato
Italy
| Energía (kcal) | 73,68 |
| Carbohidratos (g) | 2,34 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,03 |
| Grasas (g) | 3,92 |
| de los cuales saturados (g) | 2,25 |
| Proteínas (g) | 6,3 |
| Fibra (g) | 1,97 |
| Venta (g) | 0,18 |
