Flores de Calabacín al Gratinado

Name: Flores de Calabacín al Gratinado
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 Flores de Calabacín; 100 g Carne de Ternera; 50 g Queso Parmesano; 1 Huevo; 1 taza Bechamel; 30 g Mantequilla; c.s. Perejil Picado; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Guarniciones

Las Flores de Calabacín al Gratinado son un delicioso acompañamiento típico de la cocina italiana. Esta receta incluye flores de calabacín rellenas con un delicioso relleno a base de carne de ternera y queso, todo gratinado al horno. Un plato sabroso y apetitoso que combina perfectamente con muchos platos principales.

Dificultad: Difícil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Flores de calabacín12
Carne de ternera100g
Queso parmesano50g
Huevo1
Bechamel1tazza
Mantequilla30g
Perejil picadoc.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Productos disponibles

Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

1 producto

€ 9,90

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Añadir a la carne picada el huevo, el parmesano rallado, un poco de perejil picado, sal y pimienta, mezclar bien el relleno
PASO 2 DE 5
Rellenar con un poco de esta mezcla las flores de calabacín previamente lavadas y secadas
PASO 3 DE 5
Colocarlas en una bandeja ligeramente enmantequillada y cubrirlas con abundante bechamel
PASO 4 DE 5
Espolvorear la superficie con trocitos de mantequilla y gratinar en el horno a 220 grados durante unos 20 minutos
PASO 5 DE 5
Pasar a un plato de servir y servir inmediatamente, de lo contrario las flores de calabacín se ablandan demasiado

Sugerencias

Sartén
Bol
Rallador
Olla
Horno

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	151,67
Carbohidratos (g)	4,54
de los cuales Azúcares (g)	1,97
Grasas (g)	10,76
de los cuales saturados (g)	4,35
Proteínas (g)	9,2
Fibra (g)	0,23
Venta (g)	0,08

Proteínas
9,2g·37%
Carbohidratos
4,54g·18%
Grasas
10,76g·44%
Fibras
0,23g·1%