Las Flores de calabacín gratinadas son una deliciosa guarnición típica de la cocina italiana. Esta receta utiliza flores de calabacín rellenas con un sabroso relleno a base de carne de ternera y queso, todo gratinado al horno. Un plato apetitoso y sabroso que marida perfectamente con muchos platos principales.
Añada a la carne picada el huevo, el queso parmesano rallado y un poco de perejil picado; salpimente y mezcle bien el relleno.
Rellene las flores de calabacín previamente lavadas y secas con un poco de esta mezcla.
Dispóngalas en una bandeja ligeramente enmantequillada y cúbralas con abundante bechamel.
Distribuya pequeñas porciones de mantequilla sobre la superficie y gratine en el horno a 220 °C durante aproximadamente 20 minutos.
Páselas a una fuente de servir y sirva inmediatamente; de lo contrario las flores de calabacín se ablandarán demasiado.
Sartén
Bol
Rallador
Olla
Horno
Italy
| Energía (kcal) | 151,67 |
| Carbohidratos (g) | 4,54 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,97 |
| Grasas (g) | 10,76 |
| de los cuales saturados (g) | 4,35 |
| Proteínas (g) | 9,2 |
| Fibra (g) | 0,23 |
| Venta (g) | 0,08 |
