Las Flores de Calabaza al Gratin son un delicioso acompañamiento típico de la cocina italiana. Esta receta utiliza flores de calabaza rellenas con un delicioso relleno a base de carne de ternera y queso, todo gratinado al horno. Un plato sabroso y picante que se complementa perfectamente con muchos platos principales.
Une la carne picada con el huevo, el queso parmesano rallado, un poco de perejil picado, añade sal y pimienta, mezcla bien el relleno
Rellena con un poco de esta mezcla las flores de calabaza previamente lavadas y secadas
Colócalas en una bandeja ligeramente engrasada y cúbrelas con abundante bechamel
Espolvorea la superficie con trocitos de mantequilla y gratina en el horno a 220 grados durante unos 20 minutos
Pasa a un plato de servir y sirve de inmediato, de lo contrario las flores de calabaza se ablandan demasiado
Sartén
Bol
Rallador
Cazuela
Horno
Italy
| Energía (kcal) | 193,12 |
| Carbohidratos (g) | 6,2 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,6 |
| Grasas (g) | 13,89 |
| de los cuales saturados (g) | 5,66 |
| Proteínas (g) | 10,94 |
| Fibra (g) | 0,17 |
| Venta (g) | 0,09 |
