La frittata de tomates y pimientos es un delicioso acompañamiento típico de la cocina italiana. Los pimientos y los tomates frescos le dan a esta frittata un sabor dulce y ligeramente picante. Es un plato versátil que puede servirse tanto como acompañamiento como plato principal. Sabrosa y colorida, este acompañamiento es perfecto para una cena ligera o un almuerzo de verano.
Limpia los pimientos y corta la pulpa en tiras, pasa estas tiras por la sartén con una cucharada de mantequilla
Pasa los tomates por un tamiz y cocina lo que obtengas en una cacerola con dos cucharadas de mantequilla y una pizca de sal
Bate los huevos en un bol, añade el ajo y un puñado de perejil picado, una pizca de sal, una de pimienta, añade también la pulpa de los tomates y por último los pimientos; mezcla bien para distribuir los ingredientes, vierte todo en la sartén con otra mantequilla caliente; forma y cocina la frittata dándole la vuelta por ambos lados
Sartén antiadherente
Bol
Batidor
Italy
| Energía (kcal) | 171 |
| Carbohidratos (g) | 3,28 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,28 |
| Grasas (g) | 16,99 |
| de los cuales saturados (g) | 9,85 |
| Proteínas (g) | 0,98 |
| Fibra (g) | 0,84 |
| Venta (g) | 0,11 |
