La frittata de trucha es un delicioso plato a base de filetes de trucha enriquecidos con cebolla y perejil, cocidos en aceite de oliva virgen extra. Los huevos y la leche junto con la mantequilla le dan a la frittata una textura suave y un sabor irresistible. Perfecta para disfrutar como segundo plato o para servir como finger food en ocasiones especiales.
Calienta el aceite en una sartén antiadherente, añade los filetes de trucha y la cebolla entera
Cocina durante 6-7 minutos girando el pescado varias veces
Sala, elimina la cebolla y desmenuza el pescado con un tenedor
Bate los huevos con una pizca de sal y el perejil picado, añade la leche y la trucha desmenuzada
Derrite la mantequilla en la sartén, vierte la mezcla de huevos y pescado y cocina la frittata a fuego lento
Italia
| Energía (kcal) | 163,33 |
| Carbohidratos (g) | 0,46 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,46 |
| Grasas (g) | 11,25 |
| de los cuales saturados (g) | 4,17 |
| Proteínas (g) | 15,02 |
| Fibra (g) | 0,13 |
| Venta (g) | 0,08 |
