Frittata Provenzale

Name: Frittata Provenzale
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 Huevos; 4 Tomates; c.s. Aceite de Oliva; 1 Diente Ajo; 1 Manojo Perejil; 50 G Aceitunas Negras; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Segundos platos

La frittata provenzal es un acompañamiento delicioso y colorido, típico de la cocina provenzal. Preparada con huevos, tomates, ajo, perejil y aceitunas negras, es perfecta para servir tanto caliente como a temperatura ambiente.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Huevos6
Tomates4
Aceite de olivac.s.
Ajo1Diente
Perejil1Manojo
Aceitunas negras50G
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Bate los huevos, agrégales sal y pimienta, añade un diente de ajo picado con un manojo de perejil y las aceitunas deshuesadas cortadas en rodajas
PASO 2 DE 5
Calienta en una sartén algunas cucharadas de aceite de oliva, añade los tomates pelados, sin semillas y cortados en cubos, cocina durante unos quince minutos: la salsa debe espesarse
PASO 3 DE 5
Vierte los huevos encima, cocina la frittata por ambos lados
PASO 4 DE 5
Debe quedar bien dorada
PASO 5 DE 5
Excelente tanto caliente como fría con una guarnición de ensalada verde mixta

Sugerencias

Sartén
Tazón
Tenedor

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días

Más información

Ideal para servir caliente o a temperatura ambiente

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	77,64
Carbohidratos (g)	1,91
de los cuales Azúcares (g)	1,91
Grasas (g)	5,17
de los cuales saturados (g)	1,5
Proteínas (g)	5,55
Fibra (g)	0,71
Venta (g)	0,07

Proteínas
5,55g·42%
Carbohidratos
1,91g·14%
Grasas
5,17g·39%
Fibras
0,71g·5%