El Gatò di Patate es una deliciosa preparación típica de la cocina campana. Preparado con patatas harinosas, queso Parmigiano rallado y mozzarella fundente, el Gatò di Patate es un acompañamiento irresistible que se adapta perfectamente a cualquier tipo de plato principal. Con su textura cremosa y su sabor delicado, este acompañamiento hará felices a grandes y pequeños.
Hierva las patatas, pélelas y páselas por el pasapurés
Mientras aún estén calientes, condiméntelas con la mantequilla derretida a fuego lento, el Parmigiano, las yemas y las claras montadas a punto de nieve, sal y pimienta
En una fuente para horno enmantequillada ponga la mitad de la mezcla, distribuya por encima la mozzarella cortada en lonchas, cubra con el resto de la mezcla y cocine en el horno a temperatura media durante 40 minutos
Sirva tibio
Olla
Molde para tartas
Conservar en el frigorífico por un máximo de 3 días
Italy, Campania
| Energía (kcal) | 155 |
| Carbohidratos (g) | 12,66 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,4 |
| Grasas (g) | 8,9 |
| de los cuales saturados (g) | 5,1 |
| Proteínas (g) | 6,3 |
| Fibra (g) | 1,11 |
| Venta (g) | 0,07 |
