El Gatò de Patatas es un delicioso plato típico de la cocina campana. Preparado con patatas harinosas, queso parmesano rallado y mozzarella fundida, el Gatò de Patatas es un acompañamiento irresistible que se adapta perfectamente a cualquier plato principal. Con su textura cremosa y su sabor delicado, este acompañamiento hará felices a grandes y pequeños.
Hervir las patatas peladas y pasarlas
Mientras estén aún calientes, condiméntalas con la mantequilla derretida a fuego lento, el parmesano, las yemas y las claras montadas a punto de nieve, sal y pimienta
En una fuente para horno engrasada, coloque la mitad de la mezcla, distribuyendo encima la mozzarella en rodajas, cubra con la mezcla restante y hornee a fuego medio durante 40 minutos
Olla
Molde para pasteles
Conservar en el frigorífico por un máximo de 3 días
Italy, Campania
| Energía (kcal) | 148,28 |
| Carbohidratos (g) | 15,6 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,42 |
| Grasas (g) | 7,8 |
| de los cuales saturados (g) | 4,63 |
| Proteínas (g) | 4,15 |
| Fibra (g) | 1,38 |
| Venta (g) | 0,12 |
