Gazpacho

Name: Gazpacho
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Spagna
Ingredients: 1000 G Tomates maduros pelados y sin semillas; c.s. Pepino; 1 Diente Ajo; 100 G Pan duro remojado en agua; 5 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 1 Cucharada Vinagre de vino tinto; c.s. Agua; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Albahaca fresca; 1 unidad Cebolla roja

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Categoría: Entrantes

El gazpacho es una sopa fría típica de la cocina española, perfecta para el verano. Esta receta incluye tomates maduros, cebolla roja, pepino, ajo, pan duro, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, agua, sal y pimienta. Es un plato extremadamente sencillo de preparar, solo hay que triturar todos los ingredientes juntos hasta obtener una consistencia cremosa.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Spagna

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Tomates maduros pelados y sin semillas1,000G
Pepinoc.s.
Ajo1Diente
Pan duro remojado en agua100G
Aceite de oliva virgen extra5Cucharadas
Vinagre de vino tinto1Cucharada
Aguac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.
Albahaca frescac.s.
Cebolla roja1unidad

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Es una sopa típica española que se sirve muy fría. Triturar el pan bien escurrido con las verduras, el aceite, el vinagre, la sal y un poco de agua hasta obtener una crema no muy densa.
PASO 2 DE 3
Verter el gazpacho en una sopera y dejarlo enfriar en el frigorífico durante al menos una hora.
PASO 3 DE 3
Servirlo con parte de las verduras cortadas en trocitos y no trituradas y con hojas de albahaca fresca.

Sugerencias

Licuadora

Información general

Más información

Se recomienda preparar el gazpacho al menos una hora antes de servirlo para permitir que los sabores se mezclen.

Origen

Spagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	61,13
Carbohidratos (g)	3,23
de los cuales Azúcares (g)	3,23
Grasas (g)	4,87
de los cuales saturados (g)	0,7
Proteínas (g)	0,86
Fibra (g)	0,81
Venta (g)	0,01

Proteínas
0,86g·9%
Carbohidratos
3,23g·33%
Grasas
4,87g·50%
Fibras
0,81g·8%