El gratinado de patatas es un delicioso acompañamiento de origen francés, compuesto por capas de patatas cortadas finamente y queso gratinado al horno. Resulta crujiente en la superficie y suave en el interior, perfecto para acompañar asados y platos de carne. Es un clásico comfort food adecuado para todas las estaciones.
Colocar las patatas cortadas en rodajas finas en una fuente redonda formando círculos concéntricos y superponiéndolas en varias capas
Condimentar cada capa con sal, pimienta, nuez moscada, gruyère y algunos trozos de mantequilla
Cubrir con la leche y cocinar en horno caliente a 180 grados
Finalmente gratinar bajo el grill
Cortadora
Rallador
Cazuela
Horno
Francia
| Energía (kcal) | 153,08 |
| Carbohidratos (g) | 14,1 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,15 |
| Grasas (g) | 8,9 |
| de los cuales saturados (g) | 5,21 |
| Proteínas (g) | 4,46 |
| Fibra (g) | 1,09 |
| Venta (g) | 0,13 |
