Guacamole
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El guacamole es una salsa tradicional mexicana a base de aguacate, ideal como acompañamiento o para acompañar platos de carne o pescado. Su consistencia cremosa y su sabor fresco y delicado lo hacen perfecto para el verano.
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Messico
Ingredientes
N.º de porciones
- Aguacatec.s.
- Lima (jugo)c.s.
- Chile frescoc.s.
- Cebolla medianac.s.
- Ajo
1Diente1Diente - Tomate pequeñoc.s.
- Salc.s.
- Pimientac.s.
- Cilantroc.s.
Preparación
- PASO 1 DE 5
Picar el ajo y la cebolla.
- PASO 2 DE 5
Pelar y cortar en trozos el tomate, usando solo la pulpa.
- PASO 3 DE 5
Pelar los aguacates y hacer puré la pulpa.
- PASO 4 DE 5
Mezclar bien con los ingredientes y la mitad del cilantro.
- PASO 5 DE 5
Adornar con rodajas de chile fresco y servir!
Sugerencias
Tazón
Tenedor
Cuchara
Información general
Origen
Messico
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
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| Energía (kcal) | 45 |
| Carbohidratos (g) | 8,4 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,4 |
| Grasas (g) | 0,6 |
| de los cuales saturados (g) | 0,11 |
| Proteínas (g) | 0,9 |
| Fibra (g) | 2,3 |
- Proteínas0,9g·7%
- Carbohidratos8,4g·69%
- Grasas0,6g·5%
- Fibras2,3g·19%