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Hojaldre de Manzana

Hojaldre de Manzana

@tuduu

El hojaldre de manzana es un postre crujiente y fragante, compuesto por una masa de hojaldre fina rellena con mermelada de albaricoque y manzanas renette cortadas en rodajas finas. La superficie del hojaldre se espolvorea con azúcar y jugo de limón, para darle un toque de acidez. El postre se hornea hasta que esté dorado. Las manzanas, al hornearse, se vuelven suaves y desprenden un aroma delicioso. El hojaldre de manzana es un postre que combina la crujiente textura del hojaldre con la dulzura y el aroma de las manzanas, creando un contraste irresistible.

Dificultad: Media
Cocción: 40 min
Preparación: 30 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de porciones
  • Hojaldre500G
  • Mermelada de albaricoque3Cucharadas
  • Manzanas renette700G
  • Azúcar2Cucharadas
  • Limón1

Preparación

  1. PASO 1 DE 3

    Descongelar la masa, formar un rectángulo de aproximadamente 2 cm de grosor y extenderlo sobre la bandeja cubierta con papel de horno

  2. PASO 2 DE 3

    Pinchar la masa, extender la mermelada y cubrir con las manzanas en rodajas, espolvorear con el azúcar mezclado con la ralladura de limón, doblar los bordes de la masa sobre las manzanas y hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos

  3. PASO 3 DE 3

    Servir tibia o fría

Sugerencias

  • Rodillo

  • Rallador

  • Pincel de cocina

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 3 días

Más información

El hojaldre de manzana es una receta típica de la tradición italiana, perfecta para disfrutar durante el otoño.

Origen

Italia

Análisis

Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)219,43
Carbohidratos (g)24,98
de los cuales Azúcares (g)9,94
Grasas (g)12,26
de los cuales saturados (g)6,65
Proteínas (g)2,66
Fibra (g)2,5
Venta (g)0,16
  • Proteínas
    2,66g·6%
  • Carbohidratos
    24,98g·59%
  • Grasas
    12,26g·29%
  • Fibras
    2,5g·6%