Los Huevos Revueltos, o huevos revueltos, son un acompañamiento clásico de la cocina mexicana. Los huevos se baten ligeramente y se cocinan junto con la salsa de chile verde, obteniendo un plato cremoso y sabroso. La crema agria se añade para aportar un toque de frescura. Ideales para acompañar platos de carne o servirse con tortillas.
Calentar la salsa de chile verde en una sartén a fuego medio
Verter los huevos y cocinar a fuego lento sin remover durante 1 minuto y medio o hasta que la mezcla comience a cuajarse en el fondo
Levantar los bordes de la preparación y plegarlos con una espátula de forma que la mezcla aún líquida en la superficie entre en contacto con la sartén y se espese
Continuar levantando y plegando los bordes hasta que toda la preparación esté cuajada pero aún suave
Servir caliente, acompañando con la crema agria aparte
Sartén
Tenedor
Mexico
| Energía (kcal) | 69,82 |
| Grasas (g) | 4,75 |
| de los cuales saturados (g) | 1,73 |
| Proteínas (g) | 6,76 |
| Venta (g) | 0,08 |
