Hummus de garbanzos

Name: Hummus de garbanzos
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Garbanzos Remojados Durante Una Noche; 2 Cl Tahini (pasta De Semillas De Sésamo); 3 Dientes Ajo; c.s. Limones (jugo); c.s. Sal; c.s. Pimienta; null Para Decorar:; 1 Cucharada Aceite De Oliva Virgen Extra Mezclado Con Perejil Picado; c.s. Pimentón en polvo

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Categoría: Entrantes

Es una deliciosa crema de garbanzos condimentada con tahini, ajo, jugo de limón, sal y pimienta. Perfecto para untar en pan tostado o para usar como salsa para verduras.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Garbanzos remojados durante una noche250G
Tahini (pasta de semillas de sésamo)2Cl
Ajo3Dientes
Limones (jugo)c.s.
Salc.s.
Pimientac.s.
Para decorar:
Aceite de oliva virgen extra mezclado con perejil picado1Cucharada
Pimentón en polvoc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Escurrir los garbanzos, ponerlos en una cacerola y cubrirlos con agua.
PASO 2 DE 5
Hervir durante 10 minutos a fuego alto y luego durante otras 2 horas a fuego bajo.
PASO 3 DE 5
Una vez cocidos, escurrirlos y reservar 30 cl de agua de cocción.
PASO 4 DE 5
Pasar los garbanzos y el resto de los ingredientes, añadir agua de cocción hasta obtener una consistencia cremosa.
PASO 5 DE 5
Servir con aceite y una pizca de pimentón dulce, si lo desea.

Sugerencias

Licuadora o procesador de alimentos

Información general

Notas de conservación

Conservar el hummus en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 3 días.

Más información

El hummus es un plato típico del Medio Oriente.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	389,7
Carbohidratos (g)	48,52
de los cuales Azúcares (g)	3,46
Grasas (g)	11,77
de los cuales saturados (g)	1,14
Proteínas (g)	19,98
Fibra (g)	12,69
Venta (g)	0,01

Proteínas
19,98g·21%
Carbohidratos
48,52g·52%
Grasas
11,77g·13%
Fibras
12,69g·14%