La langosta a la catalana es un plato delicioso y sabroso, típico de la cocina catalana. Se trata de una ensalada de langosta fresca aliñada con aceite de oliva y vinagre de vino, y acompañada de tomates, cebollas dulces nuevas y rúcula. La combinación de sabores frescos e intensos hace que este plato sea perfecto como segundo plato para una cena especial.
Hervir la langosta en agua salada, cortarla y servirla sobre una cama de cebollas dulces nuevas, tomates y rúcula, aliñando con aceite de oliva y vinagre.
Parrilla
Spain
