Langostinos a la Rúcula

Name: Langostinos a la Rúcula
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Langostinos; 200 G Ensalada de Rúcula; 10 Cl Aceite de Oliva; 1 Limón; c.s. Sal

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Categoría: Entrantes

Los langostinos a la rúcula son un delicioso aperitivo de mar, fresco y de sabor delicado. La rúcula aporta un toque de frescura y ligereza a los langostinos, mientras que el limón proporciona una nota de acidez que equilibra perfectamente los sabores. Este plato es perfecto para comenzar una comida a base de pescado o como un aperitivo sabroso. Los langostinos a la rúcula son una excelente alternativa a los clásicos langostinos al vapor o gratinados. ¡Pruébalos y déjate conquistar por su sabor!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Langostinos800G
Ensalada de rúcula200G
Aceite de oliva10Cl
Limón1
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Lave y seque bien la rúcula, colóquela en el fondo del plato de servir
PASO 2 DE 7
Pele los langostinos, elimine la parte oscura, retire la pulpa y reserve el coral
PASO 3 DE 7
Coloque la pulpa en la cesta de la olla de vapor, ponga al fuego a calor moderado y cocine durante 4 minutos
PASO 4 DE 7
Mientras tanto, exprima el limón, filtre el jugo con un colador y luego emulsiónelo con el aceite y una pizca de sal batiendo la mezcla con un batidor pequeño
PASO 5 DE 7
Luego coloque los crustáceos sobre la cama de rúcula, adórnelos con el coral y vierta la salsa de limón en un hilo por encima
PASO 6 DE 7
Sirva los langostinos aún tibios
PASO 7 DE 7
Vinos de acompañamiento: Gavi DOC Grave Del Friuli Pinot Bianco 'Superiore' DOC Vermentino Di Sardegna DOC

Sugerencias

Sartén

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	150,01
Carbohidratos (g)	1,05
de los cuales Azúcares (g)	0,44
Grasas (g)	9,52
de los cuales saturados (g)	1,2
Proteínas (g)	13,84
Fibra (g)	0,51

Proteínas
13,84g·56%
Carbohidratos
1,05g·4%
Grasas
9,52g·38%
Fibras
0,51g·2%