
El Lardo Di Colonnata sobre el pan es un aperitivo típico de la región de Toscana, en particular del pueblo de Colonnata, famoso por la elaboración del lardo. El lardo se corta en lonchas finas y se sirve sobre rebanadas de pan crujiente, acompañado del aroma y el sabor del romero.


Cortar el lardo en láminas muy finas, picarlo con la cuchilla mezzaluna junto con las hojas frescas de romero y untarlo sobre el pan caliente.
Tabla de cortar
Cuchillo
Italy, Toscana


