Los lavarelli al horno son un segundo de pescado sencillo y delicioso. Los lavarelli se aromatizan con mantequilla, zumo de limón, salvia y queso curado rallado, y luego se cuecen en el horno hasta que quedan dorados y crujientes. Servir calientes con un chorrito de zumo de limón fresco.
Lavar, eviscerar, secar, salar y enharinar 4 lavarelli de 200 g
de peso cada uno
Disponerlos en una fuente para horno ya untada con mantequilla, espolvorearlos con 2 cucharadas de queso curado rallado y sazonar con una pizca de salvia picada y un poco de pimienta negra
Bañarlos con 60 g de mantequilla fundida y el zumo de 1 limón
Cubrir todo con papel de aluminio y meter la fuente en el horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos
Servirlos bien calientes
Fuente para horno
Horno
Italy
