El lenguado al horno es un delicioso segundo plato de pescado, típico de la cocina italiana. Los filetes de lenguado, condimentados con una sabrosa salsa de tomate y acompañados de calabacines asados, se hornean durante unos 25 minutos. Este plato es ligero, sabroso y muy fácil de preparar.
Cocine los calabacines en rodajas en una sartén con aceite caliente; sazónelos con sal y pimienta, añada albahaca picada y una ramita de romero
Mientras tanto, incorpore 30 g de mantequilla al tomate triturado y sazone con sal
Añada el tomate a los calabacines cuando estén casi cocidos y deje que se impregnen bien del sabor; luego manténgalos calientes
En una sartén aparte, dore 50 g de mantequilla y coloque los filetes de lenguado
Déjelos dorar bien por ambos lados hasta que estén crujientes
Ahora unte con la mantequilla restante una fuente de horno donde colocará los filetes y los cubrirá con los calabacines al tomate
Espolvoréelos con la miga de pan rallada y termine con la mantequilla fundida
Ponga la fuente en el horno a 180 grados hasta que la superficie esté dorada
Antes de servir, espolvoréelos con albahaca picada y limón
Olla
Sartén
Cuenco
Rallador
Italy
| Energía (kcal) | 114,52 |
| Carbohidratos (g) | 1,44 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,41 |
| Grasas (g) | 8,75 |
| de los cuales saturados (g) | 4,11 |
| Proteínas (g) | 7,22 |
| Fibra (g) | 0,66 |
| Venta (g) | 0,05 |
