Las linguine con carne de cangrejo son un primer plato de origen italiano a base de pasta tipo linguine condimentada con carne de cangrejo, aceite de oliva, perejil picado, ajo, vino blanco seco, brandy, nata, curry, salsa Worcester, sal y pimienta. Este plato es muy sabroso y cremoso, perfecto para un almuerzo o una cena especial.
Verter en una sartén el aceite, el perejil y el ajo picados, el 1/2 vaso de vino blanco y la carne de cangrejo, y poner la sartén a fuego alto
Cuando comience a hervir, destapar y dejar evaporar el vino bajando el fuego
En este punto, verter el brandy, subir el fuego, añadir un poco de sal, abundante pimienta, las dos cucharaditas de salsa Worcester y el curry previamente disuelto en un poco de agua caliente
Dejar cocinar por unos minutos, añadir la nata, mezclar y apagar
Cuando las linguine estén cocidas, escurrirlas y verterlas en la sartén con la salsa mantenida caliente
Mezclar bien y servir
Sartén
Cuchara de madera
Cuchillo
Tabla de cortar
Italia
| Energía (kcal) | 188,5 |
| Carbohidratos (g) | 28,28 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,33 |
| Grasas (g) | 1,52 |
| de los cuales saturados (g) | 0,42 |
| Proteínas (g) | 15,12 |
| Fibra (g) | 1,23 |
| Venta (g) | 0,16 |
