La lubina con costra de puré de patatas y espinacas es un plato delicado y refinado. El pescado se hornea con una costra crujiente de puré de patatas enriquecido con ajo y nata fresca. Las espinacas se saltean en sartén con aceite de oliva y ajo para dar al plato un toque de frescura y color. ¡Un segundo plato que conquistará todos los paladares!
Pelar las patatas, cocerlas en agua hirviendo con sal, triturarlas, mezclarlas con la nata y luego poner la mezcla en una manga pastelera
Salar y condimentar la lubina con un chorrito de aceite; cubrirla con el puré de patatas y hornear a 220 grados durante 10 minutos
Aparte, saltear brevemente en una sartén las espinacas con el ajo y el aceite
Servir el filete de lubina sobre una cama de espinacas
Sartén
Batidor
Espátula
Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días.
Plato ligero y sabroso, ideal para una cena
Italia
| Energía (kcal) | 161,56 |
| Carbohidratos (g) | 7,02 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,45 |
| Grasas (g) | 9,45 |
| de los cuales saturados (g) | 5,44 |
| Proteínas (g) | 11,98 |
| Fibra (g) | 1,07 |
| Venta (g) | 0,33 |
